モダニズムの胃袋
ヴァージニア・ウルフと同時代の小説における食の表象
- 大西祥惠（著）／2020年12月
- 2700円（本体）／四六判上製236頁
- 装丁：矢萩多聞
ウルフを中心としたイギリスのモダニズム小説を通して、当時のイギリスの食文化を検証。ジェンダー、身体、アダプテーションなどの視点から、食の描写の重要性を示す。『灯台へ』に登場するブフ・アン・ドーブのレシピなど、5編のコラムも収録。
（ISBN 9784861106903）
目次｜contents
序章
Ⅰ ウルフの「食べ物に対するコンプレックス」
第1章 『ダロウェイ夫人』における食事療法
Ⅱ ウルフの食の政治学
第2章 『灯台へ』の食卓の美学
コラム（1） ブルームズベリー・グループとフランス料理―『灯台へ』の肉料理ブフ・アン・ドーブ
第3章 『オーランド』と『自分だけの部屋』にみる食とジェンダー
コラム（2） 衣装と身体
Ⅲ モダニズムの台所
第4章 ウルフと「使用人の肖像」
第5章 ウルフの台所
コラム（3） ウルフの色彩感覚―ウルフの手作りジャム
第6章 モダニズムの料理をする男たち―フォースター、ロレンス、ジョイスのテクストをめぐって
コラム（4） モダニズムと料理男子
Ⅳ 感覚の世界
第7章 ジョイスにおける食とテクスト―『ユリシーズ』の「カリュプソ」をめぐって
第8章 『フラッシュ』における味覚、そして嗅覚の世界
コラム（5） 野菜畑でご瞑想？
著者｜author
大西祥惠（おおにし・よしえ）
同志社大学、立命館大学、龍谷大学 非常勤講師。
共著に『アダプテーションとは何か―文学／映画批評の理論と実践』（世織書房、2017）、論文に「Mrs Dallowayの食の政治学」（『テクスト研究』第7号、2011）、「Flushにおける「匂いの世界」」（京都女子大学大学院紀要『英語英米文学論輯』第18号、2019）など。