『食から描くインド』の書評が『教養学部報』に掲載されました

東京大学教養学部編『教養学部報』第619号に『食から描くインドー近現代の社会変容とアイデンティティ』(井坂理穂・山根聡 編)の書評が掲載されました。評者は長谷川まゆ帆先生(東京大学)です。「インドの広大な諸地域を対象に、食からその社会をよりよく理解しようとした共同研究の成果」
書評は東京大学ウェブサイトでもご覧になれます。