アジアの瘤ネパールの瘤
ヨード欠乏症への医学的・社会学的挑戦
- 山本智英・熱田親熹／2003年4月
- 2857円（本体）／A5判・312頁
昆布と瘤に秘められた因果と課題に鋭く切り込む！ 開発途上国のヨード欠乏症撲滅をめざす医師と社会学者の実践ドキュメント。特にネパール政府や患者へのインタビュー、患部であるコブの写真は日本初公開。日本の昆布が貢献する。
（ISBN 4921146748）
推薦の言葉
甲状腺ホルモンの原料となるヨードは、人の体にとって絶対に必要なものだ……ヨード補給は、非常に安い費用で大きな貢献ができる支援だ。ぜひこの問題に関心をもち、協力してほしい。
―入江實（ヨード欠乏症国際対策機構日本代表・東邦大学名誉教授）
目次｜indexs
序章 コブとり爺さんの誕生
Ⅰ部 ネパールのコブ―コブとりへの社会学的挑戦―
第1章 挑戦のはじまり
はじめに／ヨード欠乏症とは／ICCIDDとの出会い／ヨード欠乏症根絶への意欲／「提言」と「昆布」をかかえて／保健省栄養課長との面談／ヨード塩と昆布の将来を占う／マーケティング論争と草の根貿易
第2章 村人の話を聞く
ヨードって何もの？／面接調査の実態／コブ！ 重くない？／ネパール人は「酢昆布」がお好き／プロジェクトに協賛者現れる／プロジェクトのフレームづくり
第3章 ネパールにとって何が問題か
ネパールの地理的特徴／ネパールのヨード欠乏症（IDD）事情
第4章 調査・研究テーマの設定とアプローチ方法
研究目的と研究方法
第5章 塩の道をたずねて
食塩の単価／食塩の保管状況／食塩のヨード濃度／今日の「塩の道」／昔の「塩の道」／日本にもあった「塩の道」／ヨードって何のこと？
第6章 マーケティングの道
精塩の販売促進の有無とIDD知識との関係／キャンペーンに対する小売店の評価と食塩公社の存在／IDD対策の阻害要因のまとめ（小売店レベル）／小売店から見た消費者動向／住民面接調査から見た消費動向／IDD対策の阻害要因のまとめ（消費者レベル）
第7章 ネパールの国家計画
S・パンディさんとの最初の面談／R・P・ジョーシ氏との面談／大西英之氏との面談／IDD対策の阻害要因のまとめ（政府・行政レベル）
第8章 国家計画とIDD対策はどのようにしてできたか
第九次国家計画（一九九七～二〇〇二）栄養編の構築／ネパール・IDD根絶の行動計画の構築／文献から学ぶ
第9章 第一次研究活動を終えて
アウトプットの形／ネパール政府への提言（研究の結論）
Ⅱ部 アジアのコブ―医学的挑戦と日本の援助―
第10章 国際的なヨード欠乏排除に対する取り組み
第11章 人類のヨード欠乏との取り組み
第12章 ヨードと甲状腺ホルモン
自然界におけるヨード／甲状腺ホルモン
第13章 ヨード欠乏症の医学
ヨード欠乏症の病態／地域のIDDの重症度／ヨード欠乏による障害者数の推定／母子のヨード欠乏による甲状腺機能障害の発症と予防
第14章 家畜のヨード欠乏
第15章 集団的なヨード欠乏の予防
原料としてのヨード／ヨード添加塩／ヨード化油／その他のヨード補充／IDD欠乏予防計画の策定と実施
第16章 ヨード補充の経済性
Ⅲ部 アジアのコブとり対策の現況
第17章 ヨード欠乏対策が比較的に進んでいる国、中国とインド
中国／インド
第18章 インドネシアとマレーシア
インドネシア／マレーシア
第19章 ヒマラヤとインド周辺の諸国
パキスタン／ブータン／バングラデシュ
第20章 インドシナ半島の国々
ベトナム社会主義共和国／ラオス人民民主共和国／カンボジア王国／タイ王国／ミャンマー
第21章 モンゴル
第22章 ヨード欠乏に対する日本の対外公的医療援助の現状
著者｜author
山本智英（やまもと・としひで）
大阪大学医学部卒業。ヨード欠乏症国際対策機構会員。
熱田親熹（あつた・ちかよし）
三洋電機退職後、関西国際大学短期大学部教授。関西国際大学客員教授。
熱田先生サイト→熱田画廊
担当編集者から
山本先生はお医者さん、熱田先生は大学に勤務。二人とも早口で、こちらもつい早口に。表紙は昆布を使用。武田尋善クンが迫力あるデザインに仕上げてくれました。選んだ紙も手ざわりが昆布のよう。ぜひ触ってみてください。[-山岸-]
